组织蛋白生产设备 大豆拉丝蛋白生产线

人造组织蛋白设备生产工艺：

挤压的蛋白混合物熔体挤出机器时，在压力突然下降的环境下会突变成一个蓬松干燥的固体。当50％的蛋白质达到干燥时，植物蛋白可以以2:1的比例再吸水，在此过程中会损失16％的蛋白质，而这正好与真肉很逼近，的组织植物蛋白TVP可与肉以1:3（水化TVP：肉）的配比混合而不降低终产品的品质，有时需要加入这种素肉来用弥补用肉太少的不足；其主要用途是作为肉的替代品，价格仅为真肉的三分之一或更少，在烹煮过程中也不会缩水失重。

生产加工人造组织蛋白的设备通常有：拌粉机、上料机、双轴挤出机、输送机、烘干箱、冷却输送机组成

人造肉组织蛋白设备组成：

1、拌粉机：低温豆粕、分离蛋白等混合添加剂以及一定比例的水分充分混合均匀。

2、上料机：将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗。

3、膨化机：原料从喂料机进入挤压系统后，生产出颗粒，更换模具生产出不同尺寸的产品。

4、提升机：将产品输送到烤箱。

5、多层烤箱：除去一定水分，延长保质期。

6、冷却输送机：冷却至室温，便于包装。