选购冰淇淋时要注意以下几点

选购冰淇淋时要注意以下几点：
1、冰淇淋的原料和工艺有时会差别很大，在选择好的冰淇淋时先看包装上是否标注生产厂家。
2、冰淇淋是否有完好地储放在负十二摄氏度以下的冷冻柜中。
3、外包装是否完好，是否渗透或缺损。
4、产品有效期是否在预计食用的日期之内。
5、选购时莫贪花花绿绿的、雪糕的色泽越鲜艳，就意味着添加的可食用色素越多，应尽可能避而远之。
6、看一看产品的形状是否有变化，若变形了，就说明产品在运输或贮存过程中，由于温度过高导致产品融化后再次冷冻所致的。
冰淇淋，除了它上面的甜甜的装饰品外，有些冰淇淋还有下面的可以吃的脆皮，冰淇淋的脆皮虽然可以自己制作，但是难度很大。
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