真空滚揉机也叫真空腌制机，是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。本机是一款肉食加工不可缺少的食品设备，在真空状态下对产品进行摔打入味。不仅提高入味时间，提高肉的品质，更提高产品的出成率。材质采用304不锈钢制做而成，整体框架采用不锈钢房管制做。符合卫生的同时更保证设备的易清洗。延长设备的使用寿命。滚筒两端采用一次性旋压封头焊接而成，外观大气上档次。
真空拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的 选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。真空拌馅机也叫真空搅拌机，该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的肉馅纤维细化，粘度增加，以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，富有弹性，特制的桨叶圆弧形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅料的松、嫩、口感味道优异的特点。与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要程序 设备采用SUS304优质不锈钢制造 该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。本品可加工,搅拌各种肠类的原料,如茶肠.肉泥肠.普通肠.松江肠.大众肠及粉肠.腊肠.南肠等各种馅类制品搅拌之用.机器接触的食品均采用食品级不锈钢材质制作 耐磨不生锈
