真空食品袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空食品袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
{一}、塑料包装材料卫生安全性及其重要性
食品安全是一个涉及范围较广泛的概念，它既包括食品本身的安全(如原辅材料、添加剂等)，还包括食品的生产领域安全(如生产加工领域的卫生情况、操作人员卫生健康情况、配套生产设备的卫生安全等)、流通领域的安全(如食品的存储、运输等情况)，还有个重要因素就是食品用包装材料的安全性，包装材料不安全则难言食品安全。从包装材料安全角度来讲，包装材料的卫生性不能达标，材料中有害物质发生迁移会影响到食品，导致食品不安全。近几年，我国出现了多起因为食品包装材料而引发的安全问题，例如某著名品牌白酒塑化剂超标等。随着科技的发展，新的包装技术给食品安全也带来了挑战，因此食品包装材料安全同样要引起大家的重视。
食品包装大量使用塑料包装材料且塑料包装材料在食品包装方面的应用，有不断增长的趋势，因此重视塑料包装材料卫生安全性的问题，具有十分重要的意义。
我们认为讨论食品用塑料包装材料安全性的问题，必须从以下几方面入手：
塑料制品的卫生安全性的标准：2008年4月国家修订并发布了GB/T16288-2008《塑料制品的标志》，该标准参考了国际标准ISO11469：2000，与1996版本标准相比，新增了200多种塑料原料的标识和标志，增加了对食品包装用塑料、医用塑料的标识和标志要求，并特别对标志增加了功能性、补充性说明等。
由此可见，塑料制品的标志远不止回收标志这一个。
标准GB/T16288-2008第5.5条款特别规定回收再利用塑料制品，有可能被误用时，应有“非食品用”字样；食品用塑料制品，应有“食品用”字样；医用塑料制品，应有“医用”字样。
2016年10月原国家卫计委发布了国家强制性标准GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》。标准第8条款明确规定了食品包装标识的信息内容，标识内容应包括产品名称、材质、对相关法规及标准的符合性声明，生产者和(或)经销者的名称等内容。
最终产品还应注明“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语等。
对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生食品安全风险的产品，应以特殊或醒目的方式说明其使用条件，以便消费者能安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
遗憾的是日常生活中，在塑料包装材料上，我们没有看到类似“食品用”等强制标准所要求的、涉及塑料包装材料卫生性能的标识，而经常看到的只有由带箭头的三角形及阿拉伯数字组成的、塑料回收标志(其阿拉伯数字1，2，3二表示塑料包装材料的类别，以利废弃包装材料的回收再利用，比如1表示该包装材料是由PET材质制造的，2表示该包装材料是由HDPE材质制造的…)。
这些回收标识与食品安全性并无对应关系，但部分媒体人甚至一些具有专家头衔的精英，也错误地将塑料的材质的标识，误当作判断该材料是否可以接触食品的标识并大为宣传，对于不了解实情的广大民众而言，是实实在在地给了一种严重的误导。
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