真空塑料包装袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空塑料包装袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
一、食品包装的人性化设计
食品包装设计作为包装设计的一个分支，同样综合了艺术和技术等多方面学科的特点。具备保护商品功能、便利消费者携带功能、传播媒介功能。这里再次印证了马斯洛的需要层次论：当人的基本生理需要被满足时，追寻更高层次的审美认知需求就显得尤为重要。食品包装设计的最终目的是辅助企业让消费者认可或喜爱商品，完成销售目标。人性化设计满足消费者心理审美需求，突出的有“以人为本”的设计思想。以目标消费人群的传统文化根基和民族情感为设计依托，对食品包装的视觉语启一要素提取出符合我国消费者审美作品。
食品包装设计与人性化设计的理论原则已经充斥于设计市场，目前普遍被消费者接受的仍然是民族传统文化为背景的设计作}4，比如美国的快餐企业代表“肯德基”，以醒目完招的视觉形象及方便快捷的服务，占据着我国快餐行业的前列，虽然“肯德基”属于外来文化，但是仍然被世界各国消费者所接受，原因就是“肯德基”在视觉定位和商品定位方面都以人性化设计为原则，尊重所在国家民族文化的背景，并加以完美利用。其对于世界各国民族传统文化的风俗、习惯的了解，会让消费者产生情感共鸣，这种共鸣包括民族的审美趋向、价值观、道德观，对人性化设计进行系统科学的研究，把赋有民族色彩的视觉语言充分的运用于食品包装设计之中，才能真正得到消费者的认同。在当代设计市场国际化设计己经成为主流方向，但是消费市场更加需要包含民族情感的人性化设计。“肯德基”在我国的设计定位便是打造具有本土情感的快餐食品企业，其食品包装也展现出很浓厚的中国风格，它在广告中也使用了接近消费者生活化的广告语“有了肯德基生活好滋味”，平易近人的视觉形象满足大众消费者心理诉求。那么，无论是美国食品包装设计的诙谐简洁，德国食品包装设计的细致严肃，还是日本食品包装设计的内涵丰富等，都是各国民族文化情感的体现，都体现出个性化设计理念，因此，设计的视觉形象如果不按照以人为本的原则，就会脱离食品包装设计本身的意义，也就得不到广大消费者的认同和满足，同时，企业销售也不会通过包装设计的媒介得以提升。
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