真空包装袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空包装袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
<一>、食品包装材料的发展对策
1、倡导低碳和环保包装
在整个食品产业链上，低碳、环保已是主流趋势，人们越来越重视包装材料废弃后造成的环境污染与资源浪费等问题。对包装实行低碳化、减量化、无害化、资源化、回收再利用以及安全化势在必行；其次，应加大对食品包装物资金、科研的投人。
2015年9月中国首个大型年处理15万tPET再生塑料加工项目正式投产，该项目能生产出应用于汽车食品包装、电子电器、医疗卫生、服装等行业的再生塑料。PE、PS、PP等有较好的稳定性，不易降解，利用甲壳、淀粉、纤维素等天然高分子材料与它们合成，能够生产出生物降解食品包装塑料。2019年全球生物塑料产能有望达到780万t。
2、完善食品包装材料的安全体系
提高包装材料企业的准人门槛，将质量安全体系与环境监督评审有机结合，积极开展强制性认证工作。对已获生产许可的企业采取不定期审查，努力打造一道长效的食品包装材料的安全壁垒。学习建立完善的食品包装监管系统：食品包装质量安全认证制度、可溯源的食品包装的安全数据中心以及食品包装的召回准则等，从而有效监控塑料包装材料的全过程。
3、加大执法力度
包装行业除了要向低碳化、减量化、无害化、资源化、回收再利用以及安全化六个方向发展外，还应该加大对不法企业的监管和处罚力度。食品包装工业是食品加工的一个重要组成部分，在欧美、日本等国家，食品包装等同于食品，应和食品安全一样，依据国家法律法规，采取定期监督抽查与检验、年审等措施，加大对家庭作坊、小微企业的监管力度和对违规企业的处罚力度。
面对塑料食品包装行业存在的问题与挑战，企业应在国家包装产业方针政策的指导下，积极吸纳高层次人才，以发展绿色包装为重点，以节能减排为目标，着力提高生产设备水平，提升企业创新能力，改善经营管理，不断增强软包装领域的竞争能力，努力实现软包装行业又好又快的发展目标。
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